RAJO-RAJO – Rendang, makanan terlezat di dunia ini banyak diminati oleh warga dunia. Makanan ini tidak hanya dibuat oleh orang Sumatera Barat, tetapi juga dibuat oleh masyarakat Indonesia bahkan dunia.
Nah, buat yang mau coba membuatnya di rumah, Mimin spil ya, bagaimana cara pembuatannya dan bahan apa aja sih yang diperlukan? Yuk, langsung saja intip resep dan cara membuat rendang daging sapi sederhana berikut.
Bahan-bahan
- 1/2 kg daging sapi, potong-potong
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun kunyit, iris
- 2 batang serai, memarkan
- 2 biji asam kandis
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 300 ml santan kental
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bumbu halus
- 1 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 ons cabai merah keriting
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
Proses Pembuatan
Cara membuat rendang daging sapi sederhana khas Sumbar:
- Ungkep daging sapi bersama bumbu halus.
- Tambahkan serai, daun jeruk, asam kandis, daun salam, daun kunyit, garam, dan gula pasir.
- Tuang santan, lalu aduk rata dan masak sampai agak mengering.
Selamat mencoba ya, SobatRajo !
