Fakta Itiak Lado Mudo Kuliner Khas Minang

Foto: Fimela.com
Banyak sekali makanan khas Minang yang dapat memanjakan lidah, khususnya bagi kalian pecinta kuliner Minang. Khususnya nasi Padang, pasti tidak asing lagi dengan menu itiak lado mudo. Makanan ini merupakan hidangan wajib yang kerap disajikan pada pembeli ketika makan di rumah makan Padang. Nah, ingin tau apa aja fakta dibalik makanan yang satu ini. Yuk simak bersama-sama.

1. Itiak Lado Mudo berasal dari tepatnya Nagari Sianok dan Koto Gadang

Fakta pertama, ternyata itiak lado mudo berasal dari daerah Nagari Sianok dan sekitarnya. Dimana makanan ini bisa kalian dapatkan dengan mudah disana.

2. Makanan adat saat panen, yang telah ada sejak zaman Belanda

Berdasarkan sejarah, itiak lado mudo sudah ada pada zaman Belanda. Dimana makanan satu ini dihidangkan ketika acara adat pada saat panen padi.

3. Itiak lado mudo, menggunakan itik dan cabe hijau sebagai bahan baku pembuatannya

Sesuai namanya, Itiak Lado Mudo, masakan ini memang memiliki bahan baku berupa daging itik/bebek yang dicampurkan bersama cabai hijau dalam jumlah banyak.


Facebook
Twitter
WhatsApp

Rekomendasi

RANDANG
6 Hal Menarik tentang Rendang yang Belum Banyak Orang Tahu
Rendang, hidangan khas Minangkabau, telah mendunia dan dikenal sebagai salah satu makanan terenak di...
sate-padang-cebb641e50f1ce21c509f7d8da1029ff
Sate Danguang-Danguang 50 Kota
Sesuai dengan namanya, sate ini berasal dari nagari Danguang-danguang di Kabupaten 50 Kota, Sumatera...
kuah-sate-pedas (2)
Sate Kuah Merah Ciri Khas Pariaman
Sate Padang Pariaman ini memiliki tampilan bumbu cenderung merah karena diolah dengan menggunakan banyak...
09-image_1547037806_5c35ec6eb2068
Sate Darek Khas Padang Panjang
Sate ini berasal dari Padang Panjang, kota kecil yang jadi tetangga Kota Padang. Sate yang berasal Padang...
3328159348
Galamai Dodol Khas Sumbar
Galamai adalah cemilan sejenis dodol atau jenang yang berkembang di Payakumbuh. Selain di Payakumbuh,...
Ketan-Durian
Pecinta Durian Wajib Coba! Katan Durian Khas Sumbar
Kamu pecinta buah durian? Tak salah jika merasakan kuliner khas dari Ranah Minang yang satu ini. Katan...
Clip_182
Kerupuk Jangek, Makanan yang Populer Di Sumbar
Kerupuk jangek biasanya dinikmati bersamaan dengan lontong ataupun pelengkap makanan, sama seperti kerupuk...
Sate Padang Panjang - kulineripedia
Mengenal Sate Padang, Makanan Khas Sumbar
Sumatera barat merupakan surga bagi kamu pecinta kuliner, karena Sumatera Barat merupakan penghasil makanan...
medium_kerupuk-jangek
Proses Pengolahan Kerupuk Jangek
Pengolahan kerupuk kulit ini membutuhkan waktu lebih lama. Setidaknya memakan waktu sampai berminggu-minggu....
rendang-pakis-lokan
Rendang Lokan Makanan Khas Pesisir Selatan Sumbar
Randang lokan  merupakan salah satu makanan khas masyarakat di Kanagarian Indrapura Kecamatan Pancung...